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"La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager"

Velouté de carottes.

 Bonjour bonjour les gourmands! Me revoilà après 2 mois d'absence... Manque de temps quelques soucis de santé (pour changer haha).. Du coup je n'ai même pas pu faire ma catégorie de Noël! (tant pis ça sera pour le prochain noël!). Je reviens avec une délicieuse recette de velouté à la carotte, ça fait du bien surtout avec les températures actuelles aie aie aie! 

 

Il vous faut: 

1kg de carotte 

1L d'eau

2 cubes de bouillon de légumes

1 yaourt nature

Sel/Poivre

 

1) Eplucher, laver et couper en morceaux les carottes.

 

2) Faire cuire avec l'eau ainsi que les cubes de bouillon jusqu'à ce que les carottes soient tendres. 

 

3) Mixer le tout pour obtenir un beau velouté, ajouter le yaourt nature et re mixer pour le rendre plus onctueux.

 

4) Server bien chaud.

 

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