Gratin de choux fleur. -

Cet été on ne peut pas dire que ce soit vraiment un été... Enfin du moins sur Dunkerque c'est une catastrophe!!! Enfin du coup j'en profite pour faire de bons plats type gratins et compagnie! Ce coup ci c'était gratin de chou fleur. J'aime tellement ça je pourrais en manger tous les jours ci je m'écoutais haha

Il vous faut:

1 chou fleur

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

75g de gruyère râpé

Sel, poivre

1) Couper le chou fleur en bouquets. Les faire cuire 5min dans l'eau bouillante. Egoutter et placer dans un plat à gratin.

2) Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre, verser la farine et mélanger. Ajouter petit à petit le lait. Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger bien.

3) Verser la béchamel sur le chou fleur et parsemer de gruyère.